Zucchini-Pastinaken-Suppe

Quick & easy Rezept - Zucchini-Pastinaken-Suppe:

500 g Pastinaken

300 g Zucchini

1 Zwiebel

In einem 1 TL Kokosöl im Topf anbraten

Dann mit 1,5-2 Liter Gemüsebrühe auffüllen, gar kochen und pürieren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Suppen finde ich prima! Vor allem auch jetzt im Herbst... 🍂 Sie lassen sich schnell zubereiten und man kann sie super am nächsten Tag mitnehmen.